Annaluise

Who’s your best friend?

Ihr Lieben, Frankfurt und ich haben ein gespaltenes Verhältnis. Ich verbinde diese Stadt immer mit Arbeit und nicht so sehr mit Genuss. Das hat sich aber schlagartig geändert! Ricarda und ich machten uns ja vor ein paar Wochen auf dem Weg zum Blogst Workshop – wie ich Euch ja schon mehrfach berichtete…  Aber ich habe Euch [...]

I was moved to tears last night while watching this moment between the artist Marina Abramovic and her former love Ulay. Apparently they started an intense love story in the 70s and when they felt the relationship had run its course, they decided to walk the Great Wall of China, each from one end, meeting for one last big hug in the middle and never seeing each other again.

During her 2010 MoMA retrospective Ulay arrived without her knowing and this is what happened. Really moving.

(via Zen Garage)

Focus sur l’artiste anglais James Mylne qui imagine des illustrations superbement détaillées tout en pointillés, et uniquement au stylo. Des créations photo-réalistes qui reprennent notamment des figures légendaires du cinéma à l’image de Steve Mc Queen. Un talent à découvrir dans la suite de l’article.

Le graphiste new-yorkais Jay Shells est un amoureux de hip-hop. Connu pour ses détournements urbains, son dernier projet propose d’installer des panneaux avec des citations de rappeurs mondialement connus tels que Nas, Jay-Z ou encore Kanye West, aux endroits mentionnés par les artistes.

Découverte du travail de Luciana Frigerio, qui imagine ces superbes sculptures faites en partant de livres dont elle plie les pages pour créer différents designs et compositions. Un résultat visuellement très réussi avec de nombreux exemples qui sont disponible à la vente. Plus d’images dans la suite de l’article.

Es ist mal wieder soweit. Ich bin druff, wie der Mann immer so schön sagt. Ich habe mich süchtig gefuttert, ich kann nicht genug bekommen von Frühlingsrollen. Die "Spring Rolls" von Elephantine sind tatsächlich Frühling auf dem Teller (wenn das Original sich schon so bitten lässt): knackig und frisch, mit einer Extraportion frischer Kräuter und einer großen Schüssel Erdnuss-Dip. Ich hätte sie auch fotografiert, aber meine Fotos wären nie im Leben an das Original herangekommen, dieses schöne Video von Elephantine. Nur das Rezept habe ich eine Winzigkeit abgeändert: Ich nehme Hühnchen statt Tofu und verzichte auf den Salat. Auch die Soße mag ich lieber mit weniger Reisessig und mehr Erdnussbutter. Hier ist meine Variante:

FRÜHLINGSROLLEN (nach einem Rezept von Elephantine)
1 Packung Reispapier
1 Hühnerbrust
1 kleines Stückchen Ingwer
1 Schuss Sojasoße
1 große Möhre
1 Gurke
1 Packung Glasnudeln
Thai-Basilikum
Minze

Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, den Ingwer in dünne Scheiben, beides zusammen in einer Pfanne in Öl anbraten. Knapp bevor das Hühnchen fertig ist, einen Schuss Sojasoße darüber geben. Die Zubereitung erklärt sich im Video ja von selbst.

ERDNUSS-DIP (reicht für 2 Personen)
3 EL Reisessig
2 EL Sojasoße
1-2 EL brauner Zucker
1 EL Chillisoße (meine heißt "Chilli Sauce for Spring Rolls", stammt aus dem Asia-Shop und ist nur mild scharf)
3 EL Erdnussbutter (nicht gehäuft, sonst wird es zu dickflüssig)
1 Handvoll Erdnüsse, gehackt

Bis auf die Erdnüsse alle Zutaten zusammenrühren und abschmecken (manchmal braucht es noch einen Schuss mehr Sojasoße, manchmal ein bisschen mehr Zucker - aber das schmeckt man schnell raus). Am Ende die gehackten Erdnüsse dazu geben.

Rezept, Video und Inspiration von Elephantine. Hier ist das vegetarische Originalrezept.

PS: Ein riesengroßes DANKESCHÖN für all eure Tipps und Kommentare zu meiner Parfüm-Frage!

It’s Friday… know what that means?

It’s the perfect day to put pretzels in your cookies. Trash ‘em up!

I don’t know about you but I love trashy cookies. Yes yes.

As you can see, these cookies are really just fat, mostly cooked balls of dough. They are DELICIOUS. They have chocolate and peanut butter and salty pretzels which is the best combination in the history of combinations. No, of course I did not mean for them to end up as fat little balls… but that is what happened. I took that tried and true giant rainbow cookie recipe, added peanut butter and pretzels and was rewarded with fat little balls.

Whatever. They are still so good.

For many years as an afternoon snack, I dipped pretzels in peanut butter. Then I discovered that whole peanut-butter-spoon-covered-in-chocolate-chips, otherwise known as the downfall of my existence, and the triple combination outdid the boring peanut butter/pretzel duo every single time. Even now, I can’t just eat those Trader Joe’s peanut butter filled pretzels alone. Know why? I have to add Cadbury mini eggs* because I haven’t learned my lesson and continue to buy bags and bags and bags. Yeah. Peanut butter pretzels and milk chocolate eggs. I’m out of control.

It’s okay though. So are these little chunks of love! At least I’m not alone.

Peanut Butter Pretzel Chocolate Chip Cookie Bites

Yield: makes about 20-24 balls

Total Time: 45 minutes

Ingredients:

2 cups + 2 tablespoons all-purpose flour
1/2 teaspoons baking soda
1/4 teaspoon salt
1 stick (8 tablespoons) of unsalted butter, melted and cooled
1/2 cup creamy peanut butter, melted and cooled
1 cup loosely packed brown sugar
1/2 cup granulated sugar
1 large egg + 1 large egg yolk
2 teaspoons vanilla extract
2 cups pretzel twists, crushed
1 cup milk chocolate chips

Directions:

Preheat oven to 350 degrees F.

Mix the flour, salt and baking soda in a bowl and set aside. In another bowl, whisk the melted butter, peanut butter and sugars until they are combined.

Add the egg, egg yolk, and vanilla extract and stir until mixed. Gradually add flour and mix until a dough forms – it will look crumbly at first, but it will come together. I even used my hands to help at one point. As it's coming together, fold in the crushed pretzels and chocolate chips. Use you hands and form dough into 1-inch balls; you may need to squish it together somewhat to keep the ball together. Place on a baking sheet about 2 inches apart.

Bake for 8-10 minutes, or until slightly golden and set. Let cool for 10-15 minutes before eating!

[adapted from these giant rainbow cookies]

*you HAVE to do this.

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©2012 How Sweet It Is