breakfast: coffee & plum jam and raisin crumble. now what’s the difference between crumble and crisp? oats can’t be the differentiator, can they? (310kcal)
参考レシピ、ココとココ。
lunch: salmon, cheese, tomatoes, common beans, onion steamed in aluminum foil & natto rice (520kcal)
snack: pear-flavored garigari-kun popsicle (69kcal)
dinner: melon. when i bought it, i thought this was a vegetable that i was supposed to cook… (30kcal)
Natalie Portman and Sofia Coppola
ritadá-lhe, alex.
ritanão sei se é boa ou má ideia voltar ao escudo (o que só me faz lembrar que ainda tenho de comer muita sopa para melhor perceber as complexidades que nos regulam as vidas), mas isto e a entrevista à mariana abrantes sousa hoje no Público são tope reflexão.
ritapat
But then, I came across these totally amazing prints from the KENZO Spring ’13 collection. I saw that shifting forest print on this cardigan and fell right in. I felt almost offended that no one told me about this because it is 100% My Perfect Thing. PSYCHEDELIC FORESTS. Of course in Oregon we have pretty chill forests, but after visiting the tropical rainforest in Hawaii my love for this vibe grew even deeper. Seeing flowers blooming in the woods, crazy giant vines, ridiculous textures of bamboo forests on the side of a mountain, ugh I could just die. These prints are pulled directly from my dreams. This is why I love fashion, and I want MORE of this feeling. I don’t even care that it’s all unattainably priced, I just felt glad that SOMETHING spoke to me. Psychedelic forests, you never let me down. More on this later.
ritapreciso.
A Cidade na Ponta dos Dedos fez um ano e a Sancha Trindade conseguiu convencer os melhores cervejeiros artesanais portugueses a fazerem uma edição especial da Sovina. Malte, lúcia-lima gengibre, coentros e casca de laranja, fazem parte da composição desta cerveja artesanal baptizada de Atlântica. Estão bem presentes as notas de lúcia-lima e gengibre, o que em conjunto com o amargor de teor médio, transmitem uma sensação de frescura. Trata-se de uma cerveja a atirar mais para o perigoso do que para o encorpado. É que apesar dos 5.2° de volume de álcool, o baixo teor de gás (ou carbonatação) faz com que escorregue facilmente e, quando damos por isso, já foram quatro ou cinco. Esta edição da Atlântica estará em breve à venda nos lugares onde já é possível comprar as outras edições da Sovina. Taberna da Rua das Flores (Chiado), Mercado 1143 (Lx Factory) e Sortido Fino (Belém), são alguns desses locais em Lisboa.
ritaPOST DO VERÃO
Aqui no Mashnotes, gostamos de ler durante todo o ano: Verão e Inverno, antes de adormecer ou no comboio (lá está, antes de adormecer), ao pequeno-almoço ou enquanto esperamos pela nossa vez no dentista. Mas, talvez apenas com a excepção da sala de espera do dentista, é difícil ter tempo para ler 2, 4, 6 horas seguidas. Se ler um livro à sombra do chapéu de sol, com o mar a cantar lá ao fundo não é a melhor coisa do mundo, então não sei o que será.
Aqui ficam algumas sugestões de livros para ler na praia (e não só).
Freedom, Jonathan FranzenEste livro está na minha lista de leituras de verão, mas pressinto que será o último no qual vou pegar. A razão principal para o querer ler é, confesso, ter visto uma referência ao livro no Parks and Recreation. A Leslie Knope tenta convencer a melhor amiga a começar a ler porque vai quase no fim e quer falar sobre a Patty. Coisas que eu sei sobre o Freedom: foi escrito pelo Jonathan Frazen depois do The Corrections (que ganhou um National Book Award e esteve na shortlist para ganhar um Pulitzer); numa entrevista que deu (em 2010) aoFresh Air da NPR, falou sobre o livro ser um estudo sobre ser pai ao longo de diferentes gerações (“becoming your own parent”). Sinto que vai ser um livro duro de ler (no bom sentido) e que não vou ser a mesma pessoa depois de o fazer (no melhor sentido). Comecem também a ler, para depois falarmos sobre a Patty. - Ana
Heartburn, Nora EphronNora Ephron era uma mulher sábia e divertida. Acreditava piamente no amor e isso causou-lhe alguns dissabores, que – felizmente para nós – transformou em filmes que nos habituámos a ver na TV aos domingos à tarde e em livros como este: a história da autora de livros de culinária Rachel que descobre a traição do seu marido com uma amiga em comum, altíssima e um bocado parva, em plena gravidez. Ora, na verdade, esta é a história do seu próprio divórcio. Altos e baixos, brigas e recaídas, roubos, traições e receitas de culinária, isto tudo em bom. - Maria
The Bling Ring, Nancy Jo Sales
Rum Punch, Elmore Leonard
A Invenção da Modernidade, Charles Baudelaire(tradução de Pedro Tamen, Relógio D’água, 2006)
What was the Hipster? A Sociological Investigation, n+1A n+1 é uma revista sobre cultura, literatura e política que, volta e meia, promove debates e lança livros. Este “What was the hipster?“ foi um desses casos. No painel de conferências que aconteceu em 2010 e deu origem a este compêndio de ensaios, tentou compreender-se esta subcultura que emergiu em 1999 e foi adoptada por muitos e gozada por (quase) todos. Já a palavra Hippie – diminutivo de hipster - era, originalmente, um insulto para os miúdos que só queriam saber drogas e festa, sem se interessarem por jazz ou poesia. Depois do revival, já neste século, a palavra refere-se a um “saber mais que os outros, antes de toda a gente”. Claro que estamos a ser redutores, é por isso que esta obra interessa. - Maria
A Origem das Espécies, Charles Darwin
Art Girls Are Easy, Julie Klausner
Oishinbo - Fish, Sushi & Sashimi, Tetsu Kariya & Akira HanasakiA capa não engana: a colecção Oishinbo é um manga sobre a cozinha japonesa. Ler um livro sobre sushi? Sim, mas não só – os outros volumes cobrem as temáticas do ramen, sake, arroz, etc. É uma espécie de Rua Sésamo para adultos que gostam de japonês: no meio de bonecos que contam a história do jornalista Shirō Yamaoka, aprendemos as subtilezas dos sabores orientais, a importância do mar e até do bambu dos pauzinhos. No Oishinbo, tudo gira à volta da comida. Também é um livro de receitas, dicas e factos interessantes, mascarado por uma história divertida sobre rivalidades familiares, o talento e o elitismo no mundo dos chefs de sushi. Ah, e sobre o amor a esta arte. - Maria
€9,50 no Bookdepository
ritaMINHA
para festejar um ano a divulgar o melhor de Portugal na plataforma Atlântica ‘a cidade na ponta dos dedos’ Sancha Trindade convidou a Sovina a criar uma cerveja artesanal que elogiasse o Atlântico, uma das suas inspirações para escrever todos os dias o elogio às cidades e suas fugas.
malte, lúcia-lima, gengibre, coentros e casca de laranja doce são os ingredientes escolhidos para esta receita Atlântica, uma receita que fez nascer a cerveja mais delicada da Sovina, que tem como missão nunca desistir de brindar e acreditar Portugal.
Respondendo a alguns e-mails , a ideia de criar uma Sovina Atlântica que comemora um ano desta plataforma e homenageasse Portugal nasceu quando visitei a fábrica desta poderosa cerveja artesanal em Dezembro. Estávamos longe dos dias quentes, mas porque sou fã da marca propus ao cervejeiro Arménio Martins e ele aceitou a loucura. E ainda bem. Acho que de todos os projetos que já fiz, é um dos meus filhos mais bem nascidos. Que linda ficou a garrafa, com a ajuda do cervejeiro Arménio que é também um designer de mão cheia. E só podia, já que a marca Sovina é um rasgo nacional, um testemunho de perseverança e excelência.
Gosto de portugueses estoicos que aceitam desafios ambiciosos. A questão era como colocar os aromas do Atlântico na cerveja mas foi mais fácil do que eu imaginava, graças ao talento dos cervejeiros Arménio e Alberto que inventaram a receita segundo as minhas sensações, do que representa o nosso verão neste país privilegiadamente Atlântico.
Lúcia -lima, porque me lembra os verões com a minha Avó, gengibre porque adoro e porque temos uma costa poderosamente sensual, os coentros porque me lembram as petiscadas de fim de tarde por esse Portugal fora, a casca de laranja doce, porque movo-me a assertividade mas também a açúcar para quem merece. Uma garrafa linda em que o simbolo é a andorinha do logotipo da cidade na ponta dos dedos e uma carica que representa o Sol português. Ainda a importancia da Sovina ser uma empresa do meu Porto estrondoso, uma cidade com quem tenho uma grande cumplicidade no empreendedorismo e na capacidade de implementação. A receita simples e que superou as minhas expectativas no que toca ao sabor. Leve e delicada como manda a lei do que me move na entrega a este país, que precisa mais do que nunca de partilha e de associativismo entre marcas mas sobretudo entre pessoas.
Para provar numa taberna chique perto de si, aqui deixo algumas moradas como a Mercearia das Flores e a Vida Portuguesa no Porto, ou a Taberna da Rua das Flores, a Mimosa da Lapa ou o Velocité Café em Lisboa. Mas há mais, também pode encomendar aqui (a garrafa de 33cl é €3 e a de 75cl € de 7). Espero que gostem, eu além de orgulhosa estou viciada ;-). Mais do lançamento aqui.
Não posso deixar de agradecer ao Este Oeste Pizza Sushi Café, onde aconteceu o evento, à Gandia Blasco(sofá, chapéu e lanternas), à Loja da Bia (puffs brancos para exterior, para mim os melhores de Portugal!), àLisboa Flavours (pastéis de nata e pasteis de cerveja miniatura quentinhos de comer e chorar por mais), àETIC (que registou em video o evento), ao José Cardigos Bastos (que fotografou o evento) claro à Sovina que aceitou o desafio de criar esta edição Atlântica que imaginei para celebrar um ano de divulgação do melhor de Portugal.
ritafuturo.
É longo mas com vários temas interessantes o programa do Mestrado em Ciências Gastronómicas - de que a Paulina Mata é uma das responsáveis - que decorre amanhã no Pavilhão do Conhecimento (Parque das Nações), em Lisboa. A não perder.
ritacomeçar a viver tudo antes dos 20.
It’s been a long time since I last posted. Life has been full.
Every morning I am woken with a kiss from my daughter. In an instant my dream world fades and I am left with the indescribable softness of her lips smushed into my face with love. She glows with an almost tangible potential and it seems wherever she goes disorder follows. Toddlerhood is both incredible and frustrating. I still watch her while she sleeps some afternoons, taking in the rare stillness and the perfect proportions of her features. The rounded eyelids and cheeks, the dimpled knuckles, the golden spiralling hair.
In many ways I don’t feel like a Mother. My mind is still the same mind of my child self, just with different thought patterns, more knowledge and a dullness which I assume is part of getting used to being alive. I expected to be transformed into someone entirely different, but I am glad to find myself still me. Still sleeping in, giggling to Peppa Pig, jumping on the trampoline at midnight, eating too much dessert and fantasising about other worlds. The thing that has transformed most is my idea of what a Mother really is.
I was feeling a little lonely in Brisbane so I organised a picnic, which I named the Plant Love Picnic. It was a celebration of how delicious healthy, plant-based food could be and a way for like-minded people to come together. I thought maybe two or three people would come along, but by the afternoon more than a dozen people were sitting around on a patchwork of picnic blankets surrounding plates of beautiful vegetarian food made with love. We talked in the gardens ’til the sun set, bonded by our want for a better world. The happy buzz from the day and the knowledge that the world is filled with such good human beings lasted for a long time.
One day we decided we’d load the car up and go on a road trip to my hometown. It took two days to drive there, with stops along the way. Hungry, tired and halfway there, I decided to get breakfast with Alba while Matt catnapped in the car, warm and cosy with the morning sun. At the time it seemed so funny to be vegetarians stopping for a meal in the beef capital of Australia. We found a nice little cafe, where I swapped out meat for avocado and mushrooms and we shared an orange juice. We stayed for a long while, me writing in my journal and Alba scribbling with coloured crayons on a notepad and somehow that little moment brimmed with beauty.
A few days after we arrived in Townsville we took the ferry to Magnetic Island. My siblings and I ran to the back of the ferry where the water and wind were wild and we clung tightly to the metal railing, shouting to one another over the roaring sound. That night we walked to the beach and my brother told me to look up at the sky, so I did, and when I did it wasn’t just a familiar background unworthy of wonder, I saw the sky and the stars for what they really were. I looked up at our universe, with its countless slowly exploding stars and enormous galaxies and I was overcome. I felt the Earth spinning beneath my feet and I felt very, very small. I looked at my family, old and new, and I realised the power of blood and the strangeness of life.
When we were younger our Mother could never afford to take us on holidays, so this trip was special. My childhood came back to me as we shared pizzas, drew in the sand and played board games. But my siblings weren’t children any more and at times it was as though I barely knew them. Still I felt a sense of love and protection for them, and the grown ups they were becoming. My brother fell the deepest in love with Alba. He has never been taken with children but he doted on her, taking his role of uncle to heart. I felt a new feeling, a feeling of pride for creating a being that brings so much joy to others. I visited my cousins and regret swept back, that they had kept on growing while I was gone. I wanted to go back, I wanted to be 14 and babysitting them all weekend, pretending they were my own children and letting them fall asleep across my lap on the couch, stroking their soft cheeks.
When we arrived home to Brisbane we knew it was time to move again. This time to the rich red soils of Toowoomba, the garden city where my auntie, cousins and grandparents live. We bid our dear housemates and our growing garden farewell and packed all of our things into boxes. There were jars upon jars of grains, nuts, dried fruits, beans and seeds I’d been collecting over the year. Time rushed as we packed, cleaned, cooked, worked and cared for Alba. As we drove away for the last time M said “It feels good to know that the gardens I leave behind will keep on growing and keep on giving,” and I let go of my sadness, like letting the ocean current carry the sand from my loose palm.
Until we find our patch of Earth our home will be ever-changing. And even when we do find land to settle and nestle into, we will still always travel. We are still young and there is so much to learn and experience. So much goodness to be found and shared. Now, a new adventure.
ritaedible emojis, demoram muito a chegar à minha vida?
